PESCADO A LA PARRILLA

El pescado a la parrilla es uno de los mayores ex libris de la región de Setúbal. Directamente de las lotas de Setúbal y Sesimbra, se caracteriza por su frescura única. Sardinas, jureles, salmonetes, pez sapo, raspallón, pintarroja, palometa, congrio, raya o pez torpedo son ejemplos de peces típicos de la costa del Sado. Tradicionalmente, el pescado se sirve acompañado con papas hervidas, ensalada y, en algunos casos, “migas”.

Pescado a la parrilla
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