Neben dem gegrillten Fisch ist der frittierte Tintenfisch absoluter König der Gastronomie von Setúbal. Es gibt zahlreiche Lokale, in denen dieses für die Region so typische Weichtier zubereitet und dann mit gekochten Kartoffeln und Salat serviert wird. Früher wurden die Tintenfischstreifen in einigen von Fischern besuchten Tavernen als kleine Mahlzeit serviert, stets begleitet von einem Krug Wein.