Junto con el pescado a la parrilla, la sepia frita es la reina de la gastronomía de Setúbal. Hay centenas de lugares donde se sirve este molusco típico de la región, acompañado con patatas fritas y ensalada. En el pasado, las tiras de sepia se comenzaron a servir como tapa en algunas tabernas frecuentadas por pescadores, y siempre acompañadas con una jarra de vino.