Insieme al pesce arrosto, la seppia fritta è la regina della gastronomia di Setúbal. Ci sono centinaia di ristoranti che preparano in modo sublime questo tipico piatto della regione con contorno di patate fritte e insalata. In passato le listarelle di seppia fritte venivano servite in alcune taverne frequentate dai pescatori insieme a un bel boccale di vino.